Eataly Genova

Incontri gratuiti per i pensionati

Eric Vassallo, docente Master of Food e responsabile per conto di Eataly di attività educative legate alla storia e alla cultura del cibo si occupa degli incontri GRATUITI che Eataly dedica ai pensionati. Gli appuntamenti si svolgono secondo un calendario stabilito ogni mese, a Eataly Genova dalle 15.30 alle 17. Durante gli incontri Eric sviluppa percorsi che si articolano attraverso quattro temi principali: la cultura del cibo; il territorio del cibo; i prodotti del cibo e i protagonisti del cibo. [...]

La storia di Slow Food al cinema

Eataly vi invita al cinema a un prezzo scontato per vedere Slow Food Story di Stefano Sardo, il film “sulla genesi del movimento più goloso del pianeta” dal 30 maggio al cinema presentato da Tucker Film e Indigo Film Effettuando un qualsiasi acquisto nei negozi Eataly di Roma, Bologna, Torino, Milano e Genova, riceverete alle casse un coupon valido per un ingresso ridotto nei cinema che programmano Slow Food Story (presso le sale che aderiscono all’iniziativa, fino a esaurimento scorte). [...]

Fai festa con noi!

A Eataly Genova le feste di compleanno non sono solo delle feste ma si trasformano in veri e propri laboratori di cucina! Sono infatti i bambini, guidati dalla nostra chef Giorgia e dal nostro personale, a preparare il buffet della festa fatto di pizze, salatini, budini e, ovviamente, torta di compleanno. E mentre i piccoli chef in erba scatenano tutta la loro creatività, i genitori possono godersi un aperitivo. Pensiamo a tutto noi, anche alle candeline per la torta. Per [...]

L’idea regalo a colpo sicuro!

Come tutti gli anni arriva il fatidico momento in cui dobbiamo decidere che cosa regalare ai nostri cari. La scelta è sempre difficile: piacerà? Ce l’avrà già? Perchè allora non fare un regalo che lasci liberi di scegliere? Lo potete fare con la CARTA PREPAGATA di Eataly! In tagli da 50 € (ma non solo…) la carta è valida per la spesa, mangiare nei ristorantini, acquistare corsi ed eventi a Eataly Lingotto, Eataly Incontra (via Lagrange), Eataly Pinerolo, Eataly Monticello [...]

TROFIE

Trofie – Genova Le trofiette o trofie sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile, ritenuta originaria della zona tra Camogli e Bogliasco, in provincia di Genova. È da notare che in lingua ligure il termine trofie indica gli “gnocchi”, una pasta di forma e consistenza al palato sostanzialmente diverse. La forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato. La forma e la grandezza, piuttosto ridotta, di una trofia sono fattori importanti [...]

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ACCIUGHE

Acciughe – Camogli Uno dei prodotti più tipici di camogli, viene pescata con la tecnica della lampara, altro tipo di pesca antico per catturare soprattutto le acciughe, che viene praticato non solo a Camogli, ma anche in tutta la Liguria. Dopo il tramonto una barca da pesca esce lentamente dal porto portando a rimorchio una o più barche più piccole che hanno a poppa una grossa lampada rivolta verso il basso ed all’interno un piccolo generatore di corrente. Ormai la [...]

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Didattica gratuita

Ripartono in marzo gli appuntamenti gratuiti dedicati ai pensionati e tenuti da Eric Vassallo. I prossimi incontri prevedono un laboratorio sulle spezie, e uno sulla birra. Ecco i temi che affronteremo insieme: “La via delle spezie” – 27 marzo ore 15.30. Frequentemente un aroma, un profumo o un sapore di spezie più o meno conosciute ci conducono lungo un suggestivo viaggio con la mente attraverso porti, bazar o souk orientali. In epoche remote per piacere o per ostentazione le costose spezie [...]

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